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25-05-2018
GUADARRAMA
Una cita con las mejores croquetas en Guadarrama
Del 1 al 10 de junio, diez restaurantes de la localidad apuestan por las mejores croquetas


Guadarrama vuelve a poner en marcha la iniciativa de la Asociación Guadarrama Gastronómica en colaboración con el Ayuntamiento. El croqueteo ¿Quién se resiste a una buena croqueta casera? Como aperitivo, entrante o para picar, las croquetas se han convertido en todo un placer culinario gracias a la variedad, el sabor y la calidad, que los restaurantes de la localidad han sabido combinar para ofrecer esta tradicional propuesta gastronómica.

Un referente que en algunos establecimientos como el restaurante La Chimenea es ya una tradición ineludible, que se ha extendido a otros establecimientos como La Puerta Verde, Sidrería Gastéiz, El Portón, El Olmo Centenario, La Cabaña, La Calleja, Casa Daniel, Casa Pozas Tartajo, o el Mesón la Torre, que han sabido hacer de la calidad y la variedad de sus croquetas el motivo perfecto para no poder resistirse. Y la mejor muestra para conocer esta deliciosa oferta se recoge en la nueva ruta que se propone a través del Croqueteo de Guadarrama.

Croquetas de bacalao y roquefort en el restaurante La Puerta Verde, de jamón y cecina en la Sidrería Gastéiz, de bacalao y rabo de toro en El Portón, de jamón y gambas en la Taberna Irlandesa El Olmo Centenario, de jamón en el mesón La Cabaña, de merluza en La Calleja, de jamón, queso o chorizo con huevo frito en La Chimena, de pollo con huevo y chistorra con dátiles en Casa Daniel, de rabo de toro y atún en Casa Pozas Tartajo y de queso de cabra de Miraflores La Laguna , de jamón, de Kimchi o de calamares en el mesón La Torre, todas, componen una variada oferta que combina los sabores de siempre para los paladares más tradicionales con la incorporación de nuevos sabores que deleitarán a cuantos quieran apostar por la innovación.

Una deliciosa ruta que se podrá degustar en Guadarrama del viernes 1 al domingo 10 de junio, a precios muy asequibles que van desde un euro, la propuesta más barata, hasta seis euros la propuesta que incluye media ración de croquetas.

El croqueteo es una iniciativa que pretende dar a conocer a los vecinos y visitantes la completa y destacada oferta gastronómica con la que cuenta la localidad. Así como la calidad de los productos y la elaboración con la que los maestros restauradores de los establecimientos de Guadarrama, han sabido ganarse el respeto y reconocimiento de cuantos les visitan y de toda la zona de la Sierra de Guadarrama.

Además del croqueteo, Guadarrama Gastronómica pone en marcha diferentes iniciativas a lo largo de todo el año, como las Jornadas Gastronómicas, la ruta de las Torrijas o la de los pinchos con Pinchorrama, que dan a conocer la excelencia que ha convertido a Guadarrama en un referente gastronómico.



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